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外賣成為餐飲業發展新增長點

2019-12-13 08:46:37報告大廳(www.llzcwz.com) 字號:T| T
  報告大廳摘要:民以食為天,從百姓餐桌上可以看出社會生活的變遷。改革開放以來,餐飲業持續快速發展,豐富百姓生活、吸納大量就業、拉動消費增長。餐飲業日益成為我國擴大內需的重要抓手之一。

  民以食為天,從百姓餐桌上可以看出社會生活的變遷。改革開放以來,餐飲業持續快速發展,豐富百姓生活、吸納大量就業、拉動消費增長。餐飲業日益成為我國擴大內需的重要抓手之一。

  2017年行業走勢

  2017年,我國餐飲收入增速與上年同期略低0.1個百分點;限額以上單位餐飲收入9751億元,同比增長7.4%,限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度持續收窄至1.4個百分點,限額以上餐飲增長略顯乏力。

  2018年行業走勢

  2018年,我國餐飲收入增速相較上年同期下降1.2個百分點;限額以上單位餐飲收入9236億元,同比增長6.4%,限額以上餐飲收入增速同比下降1個百分點。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(9.0%)0.5個百分點。

  2019年行業走勢

  截止2019年1-10月,我國餐飲收入36932億元,與去年同期相比增長9.4%;僅10月份,全國餐飲收入4367億元,同比增長9.0%。其中,1-10月,全國限額以上單位餐飲收入7695億元,同比增長7.1%。

  目前,我國餐飲業經營業態多元化、個性化和細分化趨勢增強,從改革開放初期僅按正餐、快餐等劃分,衍生出火鍋、民族風味餐、小吃等多個創新業態。在服務上,部分餐飲企業突破傳統營業時間,實行全天候供餐,為消費者就餐提供更加便利的選擇。

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